Mousse de Chocolate

É uma mousse comum mas dois detalhes e um diferencial: sem gemas e sem gelatina

Mousse de Chocolate 

2 latas de creme de leite (com soro)
2 tabletes de chocolate meio amargo
4 claras em neve (a receita original eram ovos inteiros)
4 colheres de açúcar

Modo de preparar:
Coloca numa vasilha grande em banho Maria as duas latas de creme de leite e os tabletes de chocolate picados.
Deixe derreter o chocolate, misture bem e retire para esfriar
Bater os 4 claras em neve
Quando estiverem bem firmes adiciona o açúcar e bate até dissolver
Misture delicadamente as duas partes: o chocolate já encorpado ao creme de leite e frio e as claras em neve.
Coloque numa vasilha alta, de preferência vidro, porcelana e leve para gelar por umas 3 horas antes de servir