lanche mexicano

Lanche Mexicano

Naqueles momentos que dá vontade de comer algo mas não se sabe o que, essa é uma dica pra curtir com amigos, com a família:Um lanche delicioso, inspirado na culinária mexicana: carne moída, doritos ou rapi 10, guacamole de abacate e/ou manga, sour cream, salada.

Para a carne moída

500gr de carne moída
1 cebola, 2 dentes de alho
salsinha e cebolinha
cominho em pó (dá uma grande diferença no sabor)
sal e pimenta a gosto

Refogar em azeite, a cebola picadinha e o alho espremido
colocar a carne moída e mexer para selar
acrescentar os outros ingredientes e continuar mexendo
Nao colocar água. Em fodo baixo, tampe e deixa cozinhar por alguns minutos e está pronta.

Sour Cream

1 pote de cream cheese
1/2 caixa de creme de leite
suco de 1 limão

Bata na batederia ou misture bem para não empelotar. Leve à geladeira por 20 minutos

Guacamole de Abacate

2 abacates bem maduros
1 tomate cortado em cubinhos bem pequenos
1 cebola média cortada em cubinhos
Coentro picado (uma xícara de chá)
Sal, pimenta dedo de moça picada ou do reino, azeite e limão a gosto

Descasque o abacate e amasse a polpa com a ajuda de um garfo. Misture o tomate, o coentro e a cebola picados. Acerte o tempero com sal, pimenta e limão. Leve à geladeira até a hora de servir.

Guacamole de Manga

2 mangas bem maduras bem picadinhas
1 cebola média bem picadinha
1 xícara de coentro bem picadinho
Sal. pimenta dedo de moça picada
Sal, limão e azeite a gosto

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.

Coloque tudo na mesa: cada comidinha num recipiente, os doritos, temperos, e cada um se serve como quiser. Bom ter uma salada de folhas para acompanhar.

(foto ilustrativa do site Tem Delícia na Cozinha)