Pudim de Abacaxi e Coco

Ingredientes :

1 lata pequena de abacaxi 
1 lata de leite condensado

1 lata de leite
5 ovos
100gr de coco ralado
calda de açúcar (caramelo) q.b para untar a forma 


Modo de Preparar:

Bata no liquidificador, o abacaxi escorrido, sem a calda, o açúcar, os ovos e o coco, deixe bater cerca de 5 minutos.
Unte uma forma de pudim com o caramelo , jogue a mistura  e leve ao forno em banho maria.
Faça o teste do palito para ver quando estará assado
Retire do forno, deixe esfriar um pouco depois desenforme e leve à geladeira.

Na hora de servir, polvilhe com coco ralado

Muito fácil e delicioso.